高度关注H7N9疫情

广东省已进入人感染禽流感疫情季节，发生H7、H5等亚型的人感染禽流感疫情的风险增加，目前全省已通报H7N9感染病例十几例。疾控中心提醒各位市民，高发季节要谨防禽流感。下面先从三个疑问对禽流感进行解读：

疑问一、出现H7N9就已经很烦恼了，H5又是什么呢？

这就要从H和N的意义说起了，“H”和“N”分别是流感病毒表面的两种蛋白质，他俩可以说是流感病毒的“帮凶”！

H负责给流感病毒“开门儿”，“H”是指血细胞凝聚素（HA），它负责让病毒进入人体或哺乳动物、禽类等的体内细胞；而N负责协助流感病毒的“运送”，“N”是指神经氨酸酶（NA），它要做的就是分解神经氨酸，让病毒可以在体内自由传播。

研究发现，HA有18种，NA有11种流感病毒，为了纪念这俩“功臣”就用他俩的组合来命名自己。

疑问二、那患上H7N9或者H5等其他亚型的禽流感疾病或流感有什么不同？

流感：人患上流感时，流感病毒只是感染上呼吸道，极少通过下呼吸道进入人体。典型的症状是喉咙痛、咳嗽、发热等，症状较轻。

禽流感：人感染H7N9、H5N6等病毒时，病人早期症状和流感差不多，但后期当病毒进入人体下呼吸道时，会迅速发展成为弥漫性肺炎，造成肺泡塌陷，可能使多器官受累，甚至使多器官发生功能障碍。

疑问三、看来这禽流感病毒杀伤力还蛮大的，这阵子还是和鸡、鸭、鹅说再见？

这倒不至于，尽量避免去活禽市场接触活禽是必要的；但也不能因噎废食，关键是你得知道怎么健康的吃。

禽流感病毒普遍对热敏感。65℃加热30分钟或煮沸（100℃）2分钟以上可以灭活。因此完全熟透的家禽、禽蛋等，都可以放心食用哦。

但是，在烹饪鸡、鸭、鹅肉时，以下几点你一定要注意：

   1、要把生肉与熟肉或者即食食品分开放置，以避免污染。

   2、生、熟食品的砧板和刀具等要区分使用。

   3、在处理生、熟食之间要洗手。

   4、不要食用生蛋或者半熟的蛋。

   5、在处理完生肉之后要用肥皂或洗手液彻底洗手。

   6、将所有接触过生肉的厨具和餐具等进行清洗消毒。

 想要预防H7N9或其他亚型禽流感，请记住“3个三”！

 三要：

   1、要勤洗手

尽量避免与禽类接触，如果有接触禽鸟类，一定要用肥皂或洗手液等彻底洗净双手，饭前便后也要更注意手部卫生。

   2、要煮熟

    禽肉和蛋要煮熟后再吃，禽肉如在烹饪后仍有粉红色肉汁，或骨髓仍呈鲜红色，则需要继续烹煮至完全熟透；蛋类要烹饪至蛋黄和蛋白都凝固，完全熟透才可食用

   3、要早就医

    如果出现发热、咳嗽、头痛、全身不适等呼吸道症状，要及早到就近医疗卫生机构就诊。之前若接触过禽鸟，要主动告诉医生。

三不要：

   1、不要食用死禽肉。

   2、不要购买来历不明的禽鸟类产品。

   3、不要在活禽档口食宿。

三类人群：

  1、老年人、孕妇和小孩等抵抗力较弱的人，要尽量避免和活禽接触或到有活禽交易的市场。

  2、有基础病的人，例如高血压、糖尿病和慢性心肺疾病的患者等，要尽量减少和活禽接触的机会。

  3、从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀等工作人员，要注意清洁档口卫生，尽量避免在档口食宿。

    除了上面“3个三”，日常生活中还要做到以下几点：

  1、平时加强体育锻炼，增强自身免疫力。

  2、保证充足睡眠，避免过度劳累。

  3、注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻，并及时清洗双手。

  4、保持室内清洁和空气流通，尽量不去空气不流通的场所。